相模原市立向陽小学校

ツナコーントースト
牛乳
豆乳カレースープ
りんご（缶詰）

豆乳は大豆からできる食べものです。大豆を水に浸してすりつぶし、水を加えて煮詰めた汁を布でこしたものが豆乳です。豆乳ににがりを加えて固めると、豆腐ができます。

きょうは豆乳をつかったカレースープを作りました。豆乳が加わることで、まろやかな味に仕上がりました。じゃがいも、玉ねぎ、白菜、にんじん、小松菜とたくさん野菜が入った具だくさんのカレースープでした。