相模原市立向陽小学校

ロールパン
牛乳
かれいのピザ焼き
春キャベツと豆のスープ
美生柑

「美生柑」は黄色く、見た目がグレープフルーツに似ていることから和製グレープフルーツともよばれている果物です。産地によって呼び名が変わり、「河内晩柑」や「ジューシーフルーツ」など様々な名前で出回っています。いまが旬の果物です。

※本日の地場産物
神奈川県産…春キャベツ（三浦市）

ツナピラフ
牛乳
スパイシービーンズ
かぶとベーコンのスープ

かぶは春と秋から冬の年に２回旬がある野菜です。白くて丸い形をしているかぶが有名ですが、大根のような長い形や赤い色のかぶなど多くの種類があります。

※本日の地場産物
相模原市産…小松菜

親子丼（委託ごはん）
牛乳
春のすまし汁
りんごゼリー

「春のすまし汁」は、春が旬の食べものを取り入れたすまし汁で、うど、キャベツ、たけのこ、わかめの４つの旬の食べものが使われていました。「旬」とは、その食べものが多く収穫されて、おいしくなる時期のことです。旬の食べものを取り入れると、食事からも季節を感じることができますね。

※本日の地場産物
相模原市産…小松菜

にんじんチャーハン
牛乳
きびなごのカレー揚げ
中華スープ（卵）
アーモンド

「きびなご」はニシンやイワシの仲間の小さな魚です。細長い体に銀色の帯のような模様があります。鹿児島県の方言で「帯」を「きび」、小魚を「なご」と呼ぶことから「きびなご」という名前がついたそうです。骨まで丸ごとおいしく食べることができるので、カルシウムをたくさんとることができます。きょうはカレー味のからあげにしました。

コッペパン
牛乳
ホワイトシチュー
小松菜ともやしのソテー
清見オレンジ

給食でシチューやカレーを作るときは、市販のルーは使わずに、小麦粉を炒めてルーを手作りしています。きょうのホワイトシチューには、鶏肉とじゃがいも、にんじん、玉ねぎなど全部で約１３０ｋｇの野菜が使われていました。

※本日の地場産物
相模原市産…もやし

ロールパン
牛乳
チキンと卵のスープ
じゃがいものからあげ
フルーツあえ

きょうから１年生も給食がスタートしました！
初めての小学校での給食当番も、みんな頑張って取り組むことができていました。給食を通して、いろいろなことを学んで、また楽しい思い出もたくさん作ってもらいたいです。

委託ごはん
牛乳
家常豆腐（ジャージャン豆腐）
にんじんじゃこサラダ

家常豆腐は、家庭でよく食べられる豆腐料理という意味がある中国四川省の家庭料理です。給食では生揚げ（厚揚げ）をつかって作りました。キャベツやにんじん、たけのこ、しいたけ、チンゲン菜など野菜も多くつかわれています。豆板醤でピリ辛味に仕上げますが、辛いものが苦手な子も安心して食べられるように、辛さ控えめに作っています。

菜の花ごはん
牛乳
さわらのごまみそ焼き
わかめ汁

きょうは春の食べものを多く取り入れた献立でした。
「菜の花ごはん」は、炒り卵の黄色と小松菜の緑色で、春の花の菜の花を表したごはんです。
さわらは、漢字で“魚へんに春”（鰆）と書きます。春に産卵のために沿岸に近づくことから、春を告げる魚としても親しまれています。
わかめは通年手に入りますが、旬は春です。今の時期に多く収穫されます。

黒パン
豆乳グラタン
レタスと豚肉のスープ
アーモンドサラダ
※供給事業者の生産トラブルにより、飲用牛乳の提供ができませんでした。

きょうは豆乳をつかってグラタンを作りました。豆乳は大豆からできる食べものです。すりつぶした大豆に水を加えて煮詰め、それを絞ると豆乳ができます。豆乳には、体をつくるもとになるたんぱく質や血を作るもとになる鉄分などが多く含まれています。

※本日の地場産物
相模原市産…小松菜

わかめごはん
牛乳
ホキと大豆の甘辛あえ
みそ汁
清見オレンジ

きょうから今年度の給食が始まりました。新しいクラスでの給食、楽しむことができたでしょうか？
今年度も栄養バランスのとれたおいしい給食で、子どもたちの成長と健康を支えていきます。今年度もよろしくお願いします。

※本日の地場産物
相模原市産…小松菜