相模原市立向陽小学校

委託ごはん
牛乳
肉じゃが
冬瓜のみそ汁
梅とひじきのふりかけ

梅は、６月頃が旬の果物です。
６月の雨がたくさん降る時期を「つゆ」といいますが、漢字では「梅」と「雨」をつかいます。また、梅雨入りの日をあらわす「入梅」という日も「梅」の漢字がつかわれています。
きょうは季節の食べもの、梅を使った手作りふりかけを作りました。
梅には、「クエン酸」が多く含まれていて、疲労回復や食欲増進効果があります。

※本日の地場産物
相模原市産…小松菜

玄米ごはん
牛乳
ホキのアーモンドあえ
チンゲン菜スープ

ホキは、ニュージーランドやオーストラリアなどの近海に生息する魚です。
きょうは角切りのホキを揚げて、オーブンで焼いたアーモンドと合わせたおかずを作りました。
しょうゆとさとうを合わせて作ったタレと、ピーマンをいっしょにあえています。
アーモンドには、血をきれいにする「ビタミンE」や、おなかの中をきれいにする「食物繊維」が豊富に含まれています。

ロールパン
牛乳
大豆のチーズ焼き
野菜スープ
フルーツあえ

「大豆のチーズ焼き」には、大豆の他にもハム、玉ねぎ、じゃがいも、にんじんとたくさんの食べものがつかわれています。トマトケチャップや塩・こしょうで味付けし、パセリとチーズをのせてオーブンで焼きました。
大豆には、たんぱく質、カルシウム、鉄、食物繊維など、大切な栄養素が多く含まれています。ケチャップ味のおかずで、豆が苦手な子も挑戦しやすいおかずでした。

★はやぶさ給食★
星のハンバーグカレーライス
牛乳
キャベツとコーンのソテー
はやぶさゼリー

６月１３日は「はやぶさの日」です。明日は土曜日で学校がお休みなので一日早くはやぶさ給食を作りました。

宇宙をイメージした星型のハンバーグやはやぶさ２の写真のシールを貼ったはやぶさゼリーを特別に提供しました。
はやぶさゼリーのシールは、今年７月に予定しているフライバイ探査の様子のイラスト（想像図）が使われていました。

長い宇宙の旅を終えて地球に帰ってきたはやぶさのように、子どもたちにも「あきらめない心」や「努力する心」を大切にしてもらいたいですね。

◎開校記念日お祝い給食◎
委託ごはん・天丼（きす・いか）
りんごジュース
お祝いすまし汁
もやしと豚肉の炒めもの

明日、6月12日は向陽小学校の開校記念日です。きょうは明日の開校記念日をお祝いした献立を取り入れました。
天丼に使用した魚の１つ、「鱚」は５～７月が旬の魚です。漢字では、魚へんに「喜ぶ」という字を書きます。
「お祝いすまし汁」には、向陽小の校章にもなっている「ひまわり」の形のかまぼこを使用しました。
牛乳ではない飲み物は年５回しかないため、りんごジュースも子どもたちは大喜びでした。

※本日の地場産物
相模原市産…もやし
神奈川県産…豚肉

肉うどん
牛乳
きびなごのからあげ
金時豆と白ごまのマフィン

きょうは「金時豆」と「白ごま」をつかったマフィンを作りました。「金時豆」は赤紫色の豆です。「赤いんげん豆」ともよばれます。金時豆は、給食室で砂糖と水で甘く煮てから生地に混ぜ合わせました。
金時豆には、体をつくるもとになる「たんぱく質」や、骨や歯を丈夫にする「カルシウム」など、大切な栄養素が多く含まれています。

コッペパン
牛乳
バーベキューソース煮
野菜炒め
いちごジャム
ヨーグルト

「バーベキューソース煮」は、ケチャップやウスターソースで味つけした具だくさんの煮物料理です。じゃがいもやにんじん、たまねぎ、ピーマン、ウィンナーなど、ソースと相性がいい食べものがたくさんつかわれています。
ピーマンは６月から９月頃が旬の野菜です。肌をきれいにする「ビタミンＣ」が多く含まれています。

※本日の地場産物
相模原市産…もやし

ジャンバラヤ
牛乳
洋風かきたま汁
メロン

「ジャンバラヤ」はアメリカ南部の料理です。開拓時代にスペイン料理のパエリアをもとに考えられたといわれています。スパイスが効いたピリ辛な味のごはんです。
給食のジャンバラヤには、豚肉・ウィンナー・ひよこ豆・玉ねぎ・にんじん、ピーマンなど、多くの食べものが使われています。カレー粉やチリパウダーをつかったピリ辛味が人気のごはんです。

ビビンバ（委託ごはん）
牛乳
わかめと卵のスープ
美生柑

「ビビンバ」は韓国の料理です。野菜の和え物や肉の炒め物などをごはんの上にのせて、混ぜて合わせて食べます。
きょうのビビンバの具には、豚肉、しょうが、にんにく、しいたけ、にんじん、もやし、さやいんげん、ごまを使いました。鷹の爪も少し使用し、ピリ辛味に仕上げています。
さやいんげんは、６〜９月頃が旬の野菜です。

※本日の地場産物
相模原市産…もやし、たかのつめ

かむかむごはん
牛乳
あじのたつた揚げ
みそ汁

６月の献立のねらいは「よくかんで食べる」です。きょうは意識してよくかんでもらえるように、かみ応えのある食べものをたくさんつかった「かむかむごはん」を献立に取り入れました。

かむかむごはんには、大豆、ひじき、コーン、アーモンドが使われています。豆や海藻、種実類がかみ応えのある食べものです。
いつまでも健康な歯でおいしく食べられるように、よくかんで食べる習慣をつけましょう。