相模原市立向陽小学校

親子丼
牛乳
ごまみそ汁
カラマンダリンオレンジ
※個袋の刻みのりは、親子丼にかけるものです。

「親子丼」は、“親”の鶏肉と“子”の卵をつかうことから、親子丼と呼ばれるようになったといわれています。だし汁で鶏肉と玉ねぎ、にんじんを煮て、しょうゆや砂糖で味付けし、全体をかき混ぜながら卵を流し入れて作っています。店や家庭では半熟で仕上げることも多いですが、給食では安全のために卵までしっかり火を通して作ります。

※本日の地場産物
相模原市産…小松菜

わかめごはん
牛乳
あじの和風マリネ
たぬき汁

「たぬき汁」は、精進料理の1つです。こんにゃくを油で炒めて、たぬきの肉に見立てていたことから「たぬき汁」という名前がついたそうです。そのため、たぬきの肉は入っていません。精進料理ですが、給食では食べやすいようにアレンジして、さつま揚げを追加しています。だいこんやにんじん、ごぼう、長ねぎなど野菜もたくさんとれる汁物です。

コッペパン
牛乳
大豆のチーズ焼き
とうもろこしスープ
ツナサラダ
いちごジャム

りんご（缶詰）

「大豆のチーズ焼き」は、大豆・ハム・玉ねぎ・にんじん・じゃがいもとたくさんの材料を使ったおかずです。ケチャップと塩・こしょうで味付けして、チーズとパセリをのせてオーブンで焼きました。ケチャップとチーズで、子どもにも食べやすいおかずになるよう工夫しています。

大豆には、からだをつくるもとの「たんぱく質」が多く含まれています。他にも鉄分やカルシウム、食物繊維など成長期の子どもたちに必要な栄養素が多く含まれています。

※本日の地場産物
相模原市産…小松菜

麻婆もやし丼（委託ごはん※）
牛乳
キャベツの中華スープ
甘夏みかんゼリー
※委託ごはん…県指定の工場で炊かれ、保温容器に入って学校へ届けられたごはんです。

「麻婆もやし」は、豚ひき肉ともやし、長ねぎ、にんじん、にらなどを炒めて、みそや砂糖で味付けした料理です。豆板醤も少し使用してピリ辛味にしあげています。（給食では辛さは控えめに作っています。）

ゼリーは給食室で作った手作りの甘夏みかんゼリーでした。さっぱりした味で、いまの季節にぴったりでした。

※本日の地場産物
相模原市産…もやし

チキンライス
牛乳
洋風かきたま汁
フルーツあえ

きょうから１年生も給食が始まりました！楽しみにしてくれていた子が多く、給食時間に教室の様子を見に行くと、「おいしい！」とたくさんの子が話してくれました。初めての給食当番も、友だちと協力して頑張ってくれていました。
６年間の給食を通して、色々な食べもののことを知ったり、食べられるようになってもらいたいと思います。

ソフトフランスパン
牛乳
ビーンズカレーシチュー
ひじきのサラダ

ひじきは、わかめや昆布と同じ海藻の仲間です。乾物が出回っているので１年中使用することができますが、３〜５月頃の春に多く収穫されます。
きょうは、ツナやにんじん、キャベツ、きゅうりと一緒にサラダにひじきを使いました。ひじきには、カルシウムや食物繊維などが豊富に含まれています。苦手意識を持つ子が多い食べものですが、しっかり食べてもらいたいですね。

菜の花ごはん
牛乳
さわらのたつた揚げ
春のすまし汁

きょうは春を意識した料理や旬の食べものを多く取り入れた献立でした。
「菜の花ごはん」は、炒り卵の黄色と小松菜の緑色で、春の花の菜の花を表したごはんです。
「さわら」は、漢字で“魚へんに春（鰆）”と書きます。春を告げる魚ともよばれています。
「春のすまし汁」は、名前の通り春の食べものを多くつかったすまし汁です。たけのこ、うど、わかめ、春キャベツと４種類の旬の食べものを使用しました。
食事からも春を感じてもらえるといいですね。

委託ごはん
牛乳
ししゃもの南蛮漬け
うどのきんぴら
みそ汁

「きんぴら」は、細切りにしたごぼうやにんじんなどを炒めて、しょうゆや砂糖で甘辛く味付けした料理です。きょうは春の山菜の「うど」もきんぴらに使用しました。ごぼう、にんじん、うどにはおなかの中をきれいにする食物繊維が多く含まれています。うどの香りが加わって、春らしい味わいのきんぴらに仕上がりました。

※本日の地場産物
相模原市産…小松菜、たかのつめ

セサミトースト
牛乳
ポトフ
もやしのソテー
清見オレンジ

きょうから２〜６年生の給食が始まりました！今年度もおいしくしっかり食べて、元気に過ごしてもらいたいと思います。

きょうは角切りの豚肉をつかったポトフを作りました。豚肉は塩・こしょう・粉末のベイリーフで下味をつけて、先に別で炒めて赤ワインで煮込んだものを使いました。香りがよく、やわらかいお肉に仕上がっていました。

※本日の地場産物
相模原市産…もやし、小松菜

わかめごはん
牛乳
鶏肉のみそがらめ
野菜炒め
お祝いすまし汁
いちごのアイス

きょうは今年度最後の給食でした。
楽しく食べてもらえるように人気のわかめごはんや鶏肉のから揚げを取り入れました。きょうのから揚げには、みそや砂糖などで作った手作りの味噌ダレをあえています。
すまし汁には、お祝いかまぼこと、桜型のかまぼこを使用しました。
デザートのアイスも大喜びでしたね。
６年生はきょうで小学校の給食が最後になります。給食を通して学んだことを、これからの食事にもいかしてもらいたいです。

※本日の地場産物
相模原市産…もやし