相模原市立向陽小学校

麦ごはん
牛乳
四川豆腐
ひじきの中華ソテー

＊ひじきの中華ソテー＊
ひじきをハム、キャベツ、コーン、にんじんと一緒に炒めて、オイスターソースや塩・こしょう・しょうゆ・砂糖で味付けしたおかずです。「オイスター」は、貝の牡蠣のことで、オイスターソースは日本では「牡蠣油」とも呼ばれています。
ひじきといえば、煮物などの和食によくつかわれますが、きょうのような中華風のおかずにもよくあいました。しっかりした味付けで、ごはんによくあうおかずでした。