相模原市立向陽小学校

麻婆大豆丼（委託ごはん）
牛乳
中華スープ（卵）

「麻婆大豆」は、麻婆豆腐をアレンジした料理です。豚肉とにんにく、長ねぎ、きくらげを炒めたところに、ゆでた大豆を加えて、豆板醤やしょうゆなどで味つけしています。
「豆板醤」は、中国の調味料で、そらまめや唐辛子から作られる辛みがあるみそです。
唐辛子には、辛い味をつけるだけでなく、体をあたためる効果もあります。寒さが厳しい日は、しっかり食べて体をあたためてもらいたいです。