相模原市立向陽小学校

委託ごはん
牛乳
新じゃがいもの煮つけ
もやしのおかか和え

「新じゃがいも」は、収穫してすぐ出回るじゃがいものことです。普通のじゃがいも（貯蔵されてから出荷されるもの）と比べて、皮が薄くて水分量が多く、やわらかいです。給食では皮をむいて調理していますが、皮つきのまま調理することもできます。
きょうは小さいサイズの新じゃがいもを使い、形を生かして調理しました。

※本日の地場産物
相模原市産…もやし