相模原市立向陽小学校

委託ごはん
牛乳
赤魚の和風ソース
ごまみそ汁
ゴーヤの佃煮

ゴーヤは６〜８月頃の夏が旬の野菜です。苦味が特徴の野菜で「にがうり」とも呼ばれています。苦味のもとには、胃液の分泌を促して、食欲を増進させる効果などがあります。また、ゴーヤに含まれるビタミンＣは、加熱しても壊れにくいです。夏バテ予防にぴったりの野菜です。
きょうは、ゴーヤを佃煮にしました。酢をつかってさっぱりした味に仕上げました。