相模原市立向陽小学校

委託ごはん
牛乳
ししゃものフライ
みそ汁
のりつくだ煮

「のりつくだ煮」は、刻みのりとひじきをしょうゆやみりん、砂糖などで甘辛く煮詰めて作ったおかずです。ごはんにとてもよくあいます。
のりやひじきなどの海藻には、おなかの中をきれいにするはたらきがある食物繊維や、カルシウムなど様々なミネラルが豊富に含まれています。

※本日の地場産物
神奈川県産…のり（横須賀市）

麦ごはん
牛乳
かつおの甘酢あえ
野菜炒め
かきたま汁

「かつおの甘酢あえ」は、しょうゆ・しょうが・酒で下味をつけたかつおをカラッと揚げて、しょうゆ・砂糖・酢を合わせて作った甘酢をあえたおかずです。
酢には疲労回復効果や食欲増進効果などがあります。さっぱりした味つけがかつおによくあいました。子どもたちにも好評で、とてもよく食べていました。

※本日の地場産物
相模原市産…もやし

ソフトフランスパン
牛乳
大豆と鶏肉のトマト煮
じゃがいもとさやいんげんのソテー
型抜きチーズ

さやいんげんは、いんげん豆が未熟なうちに収穫したさやごと食べる野菜です。成長するのが早く、１年に３回収穫できることから三度豆ともよばれます。旬は６～９月頃です。
さやいんげんには体の中でビタミンＡに変わる「β-カロテン」が多く含まれています。ビタミンＡは皮膚やのどの粘膜を健康にするはたらきがあります。
きょうはじゃがいもと一緒にさやいんげんをソテーにしました。
仕上げに加えた溶かしバターがよくあいました。

※本日の地場産物
相模原資産…にんにく

ライス
ぶどうジュース
ドライカレー
マカロニスープ
ごまドレッシングサラダ

きょうから２学期の給食が始まりました！
ドライカレーは汁気の少ないカレーのことで、肉や野菜のうまみがつまっているのが特徴です。きょうのドライカレーは、豚肉のほかにも、細かく刻んだ大豆や、にんじん、玉ねぎ、ピーマン、トマトなど野菜をたくさん使って作りました。
２学期もしっかり食べて、毎日元気に過ごしてもらいたいですね。

※本日の地場産物
神奈川県産…豚肉
相模原市産…にんにく