相模原市立向陽小学校

ほうとう
牛乳
笹かまぼこの磯辺揚げ
金時豆と白ごまのマフィン
みかん

ほうとうは、山梨県の郷土料理です。野菜がたくさん入った汁の中に、幅が広いめんを入れて、みそで味付けしています。
入れる野菜はいろいろありますが、かぼちゃがよくつかわれます。
かぼちゃは夏に収穫されますが、保存しておくと甘みが強くなるため、秋から冬にかけておいしくなります。
かぼちゃには、かぜ予防に役立つ「カロテン」という栄養素がたくさん入っています。

きょうのほうとうには、かぼちゃのほかに、はくさい・だいこん・ほうれん草などたくさんの野菜を使用しました。