相模原市立向陽小学校

わかめごはん
牛乳
ほっけの香味焼き
菜の花の煮浸し
豚汁

菜の花は、花が咲く前のつぼみや茎、葉を食べる野菜です。冬から春にかけてが旬で、少し苦みがあるのが特徴です。ビタミンCやカロテン、鉄、カルシウムなど大切な栄養素がたくさん含まれています。
きょうはキャベツや油揚げと一緒に煮浸しにしました。甘めに味付けしたため、菜の花の苦みも和らぎ、子どもでも食べやすいおかずに仕上がりました。

本日の地場産物
相模原市産…小松菜
神奈川県産…大根（三浦市）