相模原市立向陽小学校

麻婆大豆丼（委託ごはん）
牛乳
キャベツの中華スープ
杏仁豆腐

「麻婆大豆」は、麻婆豆腐をアレンジした料理です。
豚肉、にんにく、長ねぎ、きくらげを炒めたところにゆでた大豆を入れて、豆板醤やしょうゆなどで味つけしています。
「きくらげ」は、コリコリした食感が特徴のきのこです。海のくらげと食感がにていることから「きくらげ」という名前がつきました。日本で見かけるきくらげは、ほとんどが海外でつくられたものですが、給食では日本でつくられた貴重なきくらげをつかっています。