相模原市立向陽小学校

委託ごはん
牛乳
なす入り麻婆豆腐
ひじきの中華ソテー
みかん

なすは夏から秋にかけてが旬の野菜です。
今の時期にとれるなすは「秋なす」と呼ばれています。秋なすは昼と夜の温度差が大きく、日差しも真夏より和らいだ環境で育ちます。皮が薄くて柔らかく、甘みや旨味が多く含まれています。
きょうは麻婆豆腐に旬の秋なすを使用しました。

※本日の地場産物
相模原市産…なす、にんにく