相模原市立向陽小学校

カレースパゲッティ
牛乳
ブロッコリーとハムのソテー
ブルーベリーマフィン

今月は１０日に目を大切にする記念日「目の愛護デー」があります。目の愛護デーにちなみ、きょうは目の健康に役立つ栄養素が多く含まれている食べものを献立に取り入れました。
にんじんやブロッコリーなどの緑黄色野菜には、体内でビタミンAに変わる「βカロテン」が多く含まれています。
ブルーベリーに含まれている色素「アントシアニン」には、目の疲れをとるはたらきがあります。
ブルーベリーは特別に相模原市産のブルーベリーを使用しました。すべてのマフィンにブルーベリーが入るように、１カップごとにブルーベリーを入れました。

※本日の地場産物
相模原市産…ブルーベリー、にんにく