相模原市立向陽小学校

委託ごはん
牛乳
家常豆腐
いりことアーモンドの甘辛あえ

「家常豆腐」は「ジャージャンどうふ」と読みます。
「ジャージャン」とは、中国語で「家庭でいつも食べる」という意味があります。名前の通り、中国の家庭で親しまれている豆腐を使った料理です。給食では「生揚げ」を使って家常豆腐を作っています。生揚げは豆腐を油で揚げた食べものです。味やだしがよくしみこむので、よくかんでたべるほど、おいしい味が口の中に広がります。家常豆腐には、生揚げや豚肉のほかにも、にんじん、キャベツ、長ねぎ、たけのこ、チンゲン菜など、野菜がたくさんつかわれています。