相模原市立向陽小学校

コッペパン
牛乳
かぼちゃのポタージュ
ひじきのサラダ
りんご（缶詰）

もうすぐ10月31日、「ハロウィン」です。
少し早いですがハロウィンにちなんで、旬の「かぼちゃ」をたくさんつかった「かぼちゃのポタージュ」を作りました。
ポタージュとは、日本では野菜などをこまかくすりつぶして作った、とろみのあるスープのことをいいます。きょうはじゃがいもや玉ねぎを柔らかく煮てミキサーでなめらかにして、ポタージュに仕上げました。かぼちゃはすべてなめらかにせず、あえて形を残したものも入れています。かぼちゃには、体の中でビタミンAに変身する「ベータカロテン」や「ビタミンC」など、風邪をひかないように守ってくれる栄養素がたくさん入っています。